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谨慎!液氮速冻箱操作时需要注意这些

发表时间:2022-06-20  |  点击率:116
  液氮速冻箱降低了食品水分以及产率的损耗,使得长途运输食品,但是可以保证风味!食品速冻可以有效的杀菌灭菌,由于冻结速度快,大大提升了生产效率,为食品加工者创造更高的经济效益,并且可以根据客户要求定制。
  
  现在随着时代的发展,很多朋友一谈论起冷冻海鲜,印象就是不新鲜、质量差,许多人宁可吃鲜活的、买养殖的,也不愿吃冷冻的水产,其实这个观念的落伍,现在速冻机技术发展迅速,可以保证食材的新鲜。
  
  采用液氮速冻设备,成本低,理论消耗冻结食品需要十几分钟,消耗一吨左右的液氮,总体成本运算下来优势高,冻结时间短、效率高,经济环保,对人体没有任何伤害。
  

液氮速冻箱

 

  液氮箱的速冻时间短,单位时间产量大,效率高,适合连续性食品加工;保鲜时间长,食品质量好,干耗少,并能很好的保持食品的新鲜度;相同产量的能耗低,冷量损失小,运行成本低。
  
  液氮速冻箱在日常使用中应注意什么?
  
  1、应存放在通风良好的阴凉处,不得阳光直射。由于制造精密和固有的特点,液氮速冻装置无论在使用或储存时,都不允许倾斜、水平放置、倒置、堆积、相互碰撞或与其他物体碰撞,应小心搬运并始终保持直立。
  
  2、液氮速冻机闲置不用时,要用我们清水进行冲洗一个干净,将水排净,用鼓风机空气吹干,常温下可以放置待用。
  
  3、在运输过程中必须装在木架内垫好软垫,并固定好。
  
  4、罐体与罐体之间应用填料隔开,防止颠簸和颠簸,严防倾倒。
  
  5、装卸车辆要严防颠簸,但不得一不小心拖在地上,这样不会降低液氮速冻箱的使用寿命。